Ce week-end, pourquoi ne pas vous offrir une bonne petite table ?

Inutile de courir dans un trois étoiles, venez plutôt découvrir la cuisine du Restaurant le Central à Coulon offrant un excellent rapport qualité prix avec des menus à moins de 28 euros ! C'est en tout cas ce que nous révèle le nouveau guide Michelin qui a décerné en 2008 le Bib Gourmand à ce restaurant deux-sévrien pour la plus grande fierté de son chef Jean-Paul Guénanten .

L'invention du Bib Gourmand a été une riche idée. La petite tête de Bibendum qui se lèche les babines est devenue un repère pour les clients en quête d'adresses de qualité à l'addition raisonnable.

Qu'est ce que c'est  le 'Bib Gourmand'? 

- Entrée : Crémée de cocos de Vendée, chiffonnade d’embeurrée de choux et rillons séchés
- Plat : Pavé de maigre à la plancha, mousseline de petits pois, lard croustillant et jus de matelote
- Dessert : Terrine d’agrumes pressés au Layon moelleux, crème fouettée aux fruits du mendiant

Tous à vos fourchettes !